Das Segment „Ganze Bohne“ ist laut Deutschem Kaffeeverband so beliebt wie nie zuvor. Doch es gibt ein weiteres Produkt im Kaffeebereich, das im vergangenen Jahr an Wachstum zulegte.
Ab Sommer wird Potsdam Einweggeschirr und -verpackungen für das To-go-Geschäft mit einer Sonderabgabe besteuern. Für die Vorbereitungen bleibt den betroffenen Betrieben kaum Zeit.
Für das abgelaufene Geschäftsjahr 2025 meldet die Lavazza Group ein zweistelliges Umsatzwachstum bei gleichzeitig sinkenden Absatzmengen. Das Kaffeeunternehmen hat nach eigenen Angaben weltweit mit einer Vielzahl an Herausforderungen zu kämpfen.
Wie viel Künstliche Intelligenz verträgt die Gastronomie? Wo ist der Mensch für gelebte Gastlichkeit unverzichtbar? Antworten darauf bietet die Alles für den Gast im November.
Rockstar Energy hat mit einem PR-Stunt Mitte März eine Out-of-Home-Installation ins Leben gerufen. Durch den Einsatz einer besonderen Technologie wurde Musik des Rappers SSIO spürbar gemacht.
